Het etiket op een pot honing van Immenheem bevat - naast standaard informatie over o.a. gewicht - een handgeschreven productiecode (lotnummer), houdbaarheidsdatum en het soort honing. Zo is de honing te herleiden naar afkomst en oogst door het lotnummer. Door het vochtpercentage te meten berekenen we de houdbaarheid.
Let op:
Rauwe honing is niet geschikt voor kinderen onder 1 jaar.
Honing kristalliseert na verloop van tijd. Gekristalliseerde honing kan prima gegeten worden. Honing maak je vloeibaar door het op te warmen tot maximaal 40 graden.